Świerk
- Razem: 40 minut
- Przygotowanie: 25 minut
- Gotuj: 15 minut
- Wydajność: od 6 do 8 porcji
| Wskazówki żywieniowe (na porcję) | |
|---|---|
| 236 | Kalorie |
| 19g | Tłuszcz |
| 16g | Węglowodany |
| 3g | Białko |
| Fakty żywieniowe | |
|---|---|
| Porcje: od 6 do 8 porcji | |
| Kwota na porcję | |
| Kalorie | 236 |
| % Dzienna wartość* | |
| Tłuszcz całkowity 19g | 24% |
| Tłuszcz nasycony 3g | 13% |
| Cholesterol 0 mg | 0% |
| Sód 275 mg | 12% |
| Węglowodany ogółem 16g | 6% |
| Błonnik Dietetyczny 4g | 16% |
| Białko 3g | |
| Wapń 73 mg | 6% |
| *% Dziennej wartości (DV) informuje, ile składników odżywczych w porcji żywności przyczynia się do codziennej diety. 2000 kalorii dziennie jest wykorzystywanych do ogólnych porad żywieniowych. |
Ta prosta rzucana sałatka to taka, która pasuje do każdego posiłku o każdej porze roku. I chociaż podstawowe, to, co czyni go wyjątkowym, to dodatek domowych chrupiących grzanek o smaku czosnku i ziół. Sałatka skropiona łatwym dressingiem z czerwonego wina, wydaje się kompletna, ale nie może być łatwiejsza do przygotowania.
Sałatka jest również niezwykle wszechstronna. Wymaga liści sałaty rzymskiej, sałaty z czerwonych liści i trochę radicchio lub endywii, ale możesz swobodnie używać swoich ulubionych zieleniny. Możesz także uczynić go bardziej przyjaznym, dodając kurczaka, jajka na twardo lub ciecierzycę. Z białkiem jest świetną sałatką na kolację na gorący letni wieczór.
Składniki
- Do grzanek
- 4 kromki chleba
- 2 łyżki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 1/4 łyżeczki bazylii lub koperku
- 1/4 łyżeczki czosnku w proszku
- Koszerna sól do smaku
- Na sałatkę
- 3 szklanki liści sałaty rzymskiej, podarte
- 3 szklanki mieszanej zieleni, podarte
- 1 szklanka pomidorów cherry, podzielonych na pół lub w plasterkach (lub 2 średnie pomidory, pokrojone w kostkę)
- 4 do 6 rzodkiewek, pokrojonych w plastry
- 1 średnia czerwona cebula, podzielona na ćwiartki i pokrojona w cienkie plasterki
- 1 średnia marchewka, zmielona lub rozdrobniona
- Opcjonalnie: 1/2 ogórka, cienko pokrojone
- Opcjonalnie: 1 (4 uncje) puszki oliwek, pokrojone w plastry
- Do opatrunku
- 1/2 szklanki oliwy z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia
- 5 do 6 łyżek octu z czerwonego wina
- 1 1/2 łyżeczki cukru
- Sól koszerna (do smaku)
- Czarny pieprz (do smaku)
Kroki, aby to zrobić
Uwaga: chociaż ten przepis składa się z wielu etapów, to danie sałatkowe jest podzielone na wykonalne kategorie, aby pomóc ci lepiej zaplanować przygotowanie i montaż.
Zrób grzanki
Zbierz składniki.
Świerk
Rozgrzej piekarnik do 375F.
Możesz albo pozostawić skórkę na chlebie, albo przyciąć ją, jeśli wolisz. Pokrój chleb w kostki 1/2 cala i włóż do miski.
Świerk
Skrop oliwą z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia i posyp bazylią lub koperkiem; wrzucić do płaszcza.
Świerk
Rozłóż kostki chleba na obramowanej blasze do pieczenia i posyp lekko sproszkowanym czosnkiem i solą koszerną.
Świerk
Piec przez około 12 do 15 minut, obracając co 5 minut lub tylko do zrumienienia.
Zrób sałatkę
Zbierz składniki.
Świerk
W dużej misce połącz sałatę rzymską, mieszane warzywa, pomidory, rzodkiewki, cebulę i marchewkę. Rzuć dobrze.
Świerk
Na wierzchu pokrój w plasterki ogórki i oliwki, jeśli używasz.
Świerk
Przykryć i przechowywać w lodówce do czasu podania.
Zrób sos
Zbierz składniki.
Świerk
W słoiku z przykręcaną pokrywką lub innym pojemniku z pokrywką połącz oliwę z oliwek najwyższej jakości z pierwszego tłoczenia, ocet z czerwonego wina i cukier.
Świerk
Wstrząśnij, aby zmiksować. W razie potrzeby posmakuj i dodaj sól i świeżo zmielony czarny pieprz. Przechowywać w lodówce do czasu podania.
Do serwowania
Aby podać sałatkę, wrzuć dressing i ułóż grzanki; lub dodaj pojedyncze porcje grzankami i podaj sos do stołu.
Świerk
Służ i ciesz się!
Odmiany przepisu
- Oczywiście sałatka to idealny przepis na osobisty akcent. Możesz wymieniać dowolne składniki, na których Ci nie zależy, i zastępować je ulubionymi warzywami. Do sałatki możesz dodać pokruszony boczek, grillowane paski kurczaka lub szynkę gotowaną w kostce. Ser jest zawsze mile widzianym dodatkiem; wrzuć do sałatki około 1/2 do 1 szklanki rozdrobnionego sera lub posyp sałatkę pokruszonym serem feta. Dodaj 1/2 szklanki tostowanych, pokrojonych lub pokrojonych migdałów lub połówek pekanu; orzechy dodają smaku i chrupkości. Jeśli wolisz, możesz zastąpić ten dressing domowym dressingiem z maślanki, winegretem balsamicznym i musztardowym lub zakupionym dressingiem sałatkowym.
Tagi przepisu:
- Pomidor
- sałatka z grzankami
- lunch
- południowy
